Смеси кондитерские _ Д/бисквита Bisca Multi Base

Особенности использования:

Универсальная концентрированная смесь Биска Мульти Бейз предназначена для приготовления разных типов бисквитов: воздушного, шоколадного, масляного, рулетного и других видов кондитерских изделий.

Условия и сроки хранения:

Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 12 месяцев.

Примечание:

Стабилизирует качество полуфабрикатов, корректируя недостатки вносимого сырья.
Допускает прерывание технологического процесса перед выпечкой до 6 часов.
Обеспечивает изделию равномерную мелкопористую легкую структуру.
Не происходит увеличения массы в деже при взбивании, объем и пористость формируется при выпечке.
Можно использовать в качестве разрыхлителя для печенья; кексов.
Идеально подходит для бисквитов с наполнителем (мак, орех и др.).
Упрощает технологический процесс, сокращая время взбивания.